Spaghettis au saumon
Eh oui, encore du saumon ! on ne s'en lasse pas, je le marie à toutes les sauces...
Cette fois ci, pas de longs discours, juste de quoi vous aider à faire une super sauce pour accompagner vos pâtes ! :)
Donc il vous faut :
- 1 gousse d'ail
- 1 échalotte
- de la crème fraiche
- 1/2 tomate
- 1 poignée de feuilles de basilic
- des dés de saumon
- sel, poivre
Préparation :
En premier, faites revenir l'ail et l'échalotte dans une poêle avec un filet d'huile. Baissez le feu et rajoutez la crème fraiche. ( liquide ou épaisse selon la préférence ) Coupez une demie tomate et coupez les feuilles de basilic (en réserver quelques une pour le dressage), mettez le tout dans la crème et laissez "mijoter" un peu pour que la crème prenne le goût des vos ingrédients. Mettez les dés de saumon, salez et poivrez à votre guise. (attention le saumon va saler votre sauce) Vous pouvez rajouter de l'aneth ou de la ciboulette aussi.
Voilà vous avez une super sauce à faire ! C'est facile et rapide pour un soir en semaine :)
