Spaghettis de courgettes aux crevettes

Vous voulez manger light mais vous n'avez pas d'idées ? ou vous n'avez tout simplement pas envie de manger un plat sans saveur et sans goût proposé dans les programmes minceurs ?

J'ai trouvé la solution ! Remplacez les pâtes par des courgettes, et la viande par des crevettes, c'est une variante très sympa qui changent des plats répétitifs.

Pour 2 à 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Pour faire ce plat il vous faut :

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cullère à soupe d'ail haché

- 500g de crevettes décortiquées

- 60 ml de vin blanc

- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

- 2 courgettes moyennes, coupée en longueur à la mandoline

- du persil coupé pour la garniture

Préparation :

Coupez les courgettes en longueur avec une mandoline pour en faire des spaghettis.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu bas.

Ajoutez l'ail et le faire cuire.

Ajoutez les crevettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.

Salez, poivrez et utilisez un écumoire pour enlever le surplus de graisse aux crevettes.

Augmentez la chaleur sur feu moyen.

Ajotez le vin blanc et le jus de citron dans la poêle.

En utilisant une cuillère en bois, grattez n'importe quels morceaux bruns au fond de la poêle en faisant cuire le vin et le jus de citron.

Ajoutez les spaghettis de courgettes et les cuire, rajoutez les crevettes pour les mélanger avec.

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Et servez, c'est prêt !

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